Fried Mackerel Recipe - Masarap at Appetizing

Ang artikulong ito ay nagha-highlight nang detalyado ng isang simple at maaasahang resipe para sa pinirito na mackerel. Sa pamamagitan ng mahigpit na pagsunod sa mga tagubilin nito, madali mong maiintindihan ang mga subtleties at nuances ng isang simpleng pamamaraan para sa pagprito ng naturang isda. Bilang karagdagan, tuklasin ang mabilis na teknolohiya ng pag-aatsara ng mga sibuyas, na perpektong pinupuri ang lasa ng pinirito na mackerel.

50 min
230 kcal
8 servings
Madaling lutuin
Fried Mackerel Recipe - Masarap at Appetizing

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • matalim na kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
  • mga tuwalya sa papel;
  • malaking diameter pan;
  • maraming malalim na mangkok;
  • kahoy na spatula.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Mga proporsyon
mackerel 2 mga PC
asin ng dagat 30 g
butil na asukal 15 g
pampalasa para sa mga isda 30 g
mga sibuyas 1 pc
ground black pepper sa panlasa
langis ng oliba 20 ml
lemon kalahati
harina ng trigo 100-150 g
langis ng gulay 20-30 ml

Hakbang pagluluto

Ihanda ang mga isda

  1. Maingat naming hugasan ang mackerel sa dami ng dalawang piraso sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, at pagkatapos ay punasan ito ng isang tuwalya ng papel. Pinutol namin ang ulo, palikpik, at pagkatapos ay gumawa ng isang paayon na paghiwa sa kahabaan ng lukab ng tiyan at maingat na alisin ang offal. Sa isang maginhawang paraan, pinaghihiwalay namin ang fillet ng mackerel mula sa buto.
    Naglinis kami ng mackerel.
  2. Nililinis namin ang fillet na may pagpapatakbo ng tubig at pinapayagan ang labis na likido upang maubos, pagkatapos ay punasan muli ito ng mga tuwalya ng papel. Kung ninanais, ang fillet ay maaaring i-cut sa mga piraso na may kapal na 3 hanggang 5 cm, o maaaring magamit nang buo.
    Paghiwalayin ang bangkay ng mackerel sa filet.

Mga isda ng atsara

  1. Hiwalay, ihalo ang 20 g ng sea salt, 10 g ng butil na asukal at 30 g ng pampanginginan para sa mga isda. Kung wala kang mga panimpla para sa mga isda sa kamay, pagkatapos ay palitan ito ng isang halo ng naturang mga pampalasa: haras, anise, basil, coriander, thyme, sambong. Ang dami ng mga pampalasa na ito ay nag-aayos ng iyong sarili, na nakatuon sa iyong sariling panlasa.
    Paghaluin ang asin, asukal at paminta.
  2. Lubricate ang fillet ng isda na malayang gamit ang isang maanghang na halo sa lahat ng panig.
    Pagwiwisik ng panimpla gamit ang fillet ng isda.
  3. Ipinakalat namin ang naprosesong mackerel sa isang lalagyan ng baso at iwanan ito sa form na ito nang hindi bababa sa kalahating oras upang maayos itong adobo.
    Iwanan ang filet upang mag-marinate.

Pumili ng sibuyas

  1. Peel isang malaking sibuyas mula sa husk, pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing ng medium na kapal.
    Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
  2. Hiwalay, ihalo ang 10 g ng sea salt, 5 g ng butil na asukal at ang nais na halaga ng ground black pepper.
    Ang asin ay halo-halong may asukal at paminta.
  3. Hiwain ang katas mula sa kalahati ng isang lemon at, kung kinakailangan, i-filter ito sa cheesecloth o isang pinong panala. Ibuhos ang 20 ML ng langis ng oliba at lemon juice sa tuyong pinaghalong, pagkatapos ay pukawin ang lahat nang lubusan. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas na may nagresultang sarsa, pagkatapos ay ipamahagi ito nang pantay.
    Ibuhos ang sibuyas na may pinaghalong langis ng gulay at lemon juice.
  4. Pagwiwisik ng sibuyas na may halo ng asin, asukal at paminta, ihalo. Iniiwan namin ang mga sibuyas sa isang mainit na lugar, kung saan pinapayagan namin silang mag-marinate hanggang sa magprito kami ng isda.
    Magdagdag ng paminta na may asukal at asin sa sibuyas, ihalo.

Fry fish

  1. Pinainit namin ang kawali, pagkatapos ay ibuhos ang 20 ML ng langis ng gulay sa loob nito.
    Init ang kawali gamit ang langis ng gulay.
  2. Hiwalay, ibuhos ang 100-150 g ng harina ng trigo, kung saan maingat naming igulong ang adobo na fillet ng mackerel.
    Mga buto ng isda ng buto sa harina.
  3. Ipinakalat namin ang isda sa mainit na langis at magprito sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Aabutin ng 3-4 minuto upang magprito sa bawat panig.
    Ilagay ang fillet sa isang kawali at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
  4. Ilagay ang pinirito na isda sa isang malinis na plato.
    Inilipat namin ang natapos na isda sa isang nakahain na ulam.
  5. Sa itaas nito, maingat na ihiga ang adobo na kalahating singsing ng sibuyas.
    Ayon sa resipe na ito, ang pritong mackerel ay hindi lamang masarap, ngunit mukhang mas kasiya-siya din.

Ang recipe ng video

Ang detalyadong teknolohiya para sa paggawa ng pritong mackerel ay ipinapakita sa video sa ibaba.

Tulad ng nakikita mo para sa iyong sarili, hindi mo kailangang maglaan ng maraming libreng oras para sa pagprito ng mackerel. Pagkatapos gumastos ng ilang minuto maaari mong masiyahan ang iyong sarili, pati na rin tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na ulam ng isda. Ang nasabing napakasarap na kasiyahan ay may masayang aroma at isang hindi maihahambing na panlasa. Kung nagprito ka ng isda gamit ang ibang pamamaraan, pagkatapos ay sabihin sa amin ang tungkol sa mga komento. Gayundin, siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri tungkol sa lasa ng mackerel pinirito ayon sa resipe sa itaas. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paghiwalayin ang mga pagkain: isang lingguhang menu at rasyon ng Sheldon

Inihaw na baboy knuckle sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Bay dahon para sa buhok mula sa pagkawala at balakubak, mask at banlawan ng mga tincture at decoctions + mga pagsusuri

Ang cake Napoleon sa isang hakbang-hakbang na recipe sa larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta