Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- pagpuputol ng board;
- peeler;
- kutsarita at kutsara;
- kutsilyo sa kusina;
- malalim na mangkok;
- putol;
- hob:
- isang kawali;
- scapula;
- pindutin ang bawang;
- malalim na plate plate.
Ang mga sangkap
| Beetroot | 500 g |
| Mga karot | 500 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Langis ng gulay | 6-7 Art. l |
| Bawang | 2-3 cloves |
| Suck sarsa | 1-2 tbsp. l |
| Suka | 2 tsp |
| Ground coriander | 2 tsp |
| Ground black pepper | Upang tikman |
| Asin | Upang tikman |
| Pulang paminta | Upang tikman |
Hakbang sa pagluluto ng hakbang
- Upang ihanda ang salad, kakailanganin mong kumuha ng 500 g ng mga karot at beets sa hilaw na anyo. Sinilip namin ang mga gulay mula sa alisan ng balat gamit ang isang peeler at kuskusin sa isang espesyal na shredder. Kung hindi mo nakita ang tulad ng isang kudkuran sa bahay, kung gayon ang mga gulay ay maaaring i-cut sa mahaba at napaka-manipis na mga hibla. Mahalaga na ang mga gulay ay sariwa at makatas, kung gayon ang salad ay magiging masarap at mayaman. Inilipat namin ang tinadtad na mga beets at karot sa isang malalim na mangkok. Asin sa panlasa at ihalo nang mabuti. Iwanan ang mga gulay upang tumayo nang halos isang-kapat ng isang oras sa temperatura ng kuwarto.
- Matapos ang 10-15 minuto, ang mga tinadtad na gulay ay dapat na lubusang madurog ng isang kamay upang sila ay maging mas juicier. Kung ang maraming juice ay inilalaan mula sa mga beets na may mga karot, kung gayon hindi kinakailangan na maubos ito. Kaya, ang salad ay magiging mas puspos at hindi matuyo.
- Ibuhos ang 6-7 tbsp sa kawali. l walang amoy na langis ng gulay at itakda sa kalan upang magpainit. Sa oras na ito, pinutol namin ang isang malaking sibuyas sa malalaking piraso.
- Matapos ang pan na may langis ay nagpainit ng mabuti, ilagay ang tinadtad na mga piraso ng sibuyas at iprito ito, pinapakilos nang regular sa isang spatula. Inalis namin ang pinirito na sibuyas sa kawali, hindi na namin kakailanganin ang mga sibuyas.
- Sa isang mangkok na may mga beets at karot ibuhos ang 1-2 tbsp. l toyo.
- Season ng mga gulay upang tikman na may itim at pulang lupa paminta. Ibinuhos din namin sa lahat ng mga sangkap na 2 tsp. suka at iwisik ang lahat ng 2 tsp. ground coriander. Sa pamamagitan ng isang pindutin ay ipinapasa namin ang 2-3 cloves ng bawang at idagdag ang mga ito sa isang malalim na mangkok kasama ang natitirang mga sangkap ng salad.
- Patubig ang salad na may langis ng gulay na natitira sa kawali, kung saan pinirito ang mga sibuyas. Ito ay kinakailangan upang tubig ang salad na may mainit na langis at, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting asin. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara. Inalis namin ang salad sa ref hanggang sa ganap na pinalamig.
- Ang beetroot at carrot salad ay handa na. Inirerekomenda na maghatid ito ng malamig sa anumang side dish sa iyong panlasa. Ang salad ay makatas at malasa, ngunit malusog. Maaari kang mag-eksperimento sa panlasa ng salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga tinadtad na walnut.
Ang recipe ng video
Sa video, ang isang simpleng recipe ay iniharap sa iyong pansin, na ginagabayan ng kung saan, maaari kang gumawa ng isang bitamina salad ng mga sariwang beets at karot. Para sa ulam kakailanganin mo ang iba pang mga sangkap na ipinahiwatig sa simula ng video sa tamang dami. Ang ganitong isang salad ay inihanda nang simple hangga't maaari, habang sa bawat yugto na mga rekomendasyon ay ginawa, salamat sa kung saan ang salad ay makatas at masarap.
Gusto mo ba ng mga sariwang salad ng gulay at sinubukan mo bang lutuin ang ulam na inilarawan sa recipe sa itaas? Nagdagdag ka ba ng anumang mga karagdagang sangkap at sa anong dami? Ibahagi sa mga komento sa kung ano ang karaniwang naglilingkod sa isang salad ng mga sariwang beets at karot at ayon sa kung anong recipe ang lutuin mo ito.
Naglo-load ...