Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, kawali, pagputol ng board, hob, kutsara, kudkuran, kaliskis.
Ang mga sangkap
| Bawang | 2 mga PC |
| Mga kamatis ng Cherry | 35 g |
| Arugula | 30 g |
| Parmesan | 20 g |
| Hipon | 4 pc |
| Langis ng oliba | 3 tbsp. l |
| Asin | 1 pakurot |
Hakbang pagluluto
Ang Arugula ay isang malusog na damong-gamot na naglalaman ng isang malaking halaga ng isang iba't ibang mga bitamina. Samakatuwid, ang mga salad mula dito ay nakuha hindi lamang masarap, madali para sa tiyan, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang malaking plus ay maaari mong bilhin ito sa anumang oras ng taon. Ang damo ay hindi masyadong mapipilian na ang anumang hardinero ay maaaring palaguin kahit na sa isang palayok ng bulaklak sa windowsill. Para sa resipe na ito, binili namin sa tindahan ang isang maliit na grupo ng mga sariwang arugula mula sa isang pinagkakatiwalaang nagbebenta.
- Ipinapadala namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay, hayaang magpainit. Sinilip namin ang dalawang cloves ng bawang, ipadala sa isang kawali sa isang mainit na langis. Fry ang bawang upang ang langis ng gulay ay puspos ng aroma nito.
- Hugasan namin ang bungkos ng arugula, hayaan itong matuyo. Ipinapadala namin ito sa isang malalim na mangkok ng salad, kung saan ihahanda namin ang ulam. Hugasan namin ang 8 maliit na mga kamatis ng cherry, gupitin sa kalahati at ipadala sa arugula. Sa halip na seresa, maaari kang kumuha ng ordinaryong mga kamatis, ngunit pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na hiwa.
- Kung naghahanda ka ng salad na may hipon at arugula para sa maligaya talahanayan, pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap bago ihain. Kung hindi man, ang lahat ng mga sangkap ay magsisimula sa juice, at bilang isang resulta, ang salad ay hindi magiging masarap. Hindi magiging mahirap gawin ito, dahil ang salad ay inihanda sa loob ng isang minuto. Sa kawali na may bawang ay nagpapadala kami ng mga peeled tails ng king prawns. Naghahanda kami ng isang maliit na bahagi ng salad, kaya 4 na hipon ang sapat para sa amin. Fry hipon sa magkabilang panig sa literal ng isang minuto. Sa oras na ito, mahusay silang browned. Ipinakalat namin ang mga buntot ng hipon sa mga papel ng papel, hayaang maubos ang langis ng oliba. Patayin ang apoy, hindi na namin kailangan ng kawali.
- Sa bawat hipon gumawa kami ng isang hiwa mula sa gitna hanggang sa dulo ng buntot. Kaya't sila ay magmukhang mas kasiya-siya sa tapos na salad. Ipinapadala namin ang hipon sa salad, magdagdag ng 1-2 na kutsara ng langis ng oliba, asin upang tikman, ihalo ang lahat, handa na ang ulam.
- Kuskusin ang 30 g ng Parmesan keso sa pinakamahusay na kudkuran. Sa halip na parmesan, maaari mong gamitin ang anumang iba pang uri ng matapang na keso. Inilipat namin ang salad sa isang paghahatid ng plato, bigyan ito ng hugis ng isang slide, kumuha ng ilang mga hipon at ilagay ito sa tuktok ng arugula. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas at maaaring maglingkod. Ang salad ay napaka-masarap, magaan. Angkop para sa isang pang-araw-araw na meryenda at para sa pagpapagamot ng mga panauhin.
Ang recipe ng video
Ang video na ito ay nagtatanghal ng master class sa pagluluto ng salad na may arugula at hipon. Makikita mo ang kondisyon upang magprito ng hipon, kung paano i-cut ang mga ito pagkatapos upang tumingin sila na napaka-pampagana sa salad. Tingnan kung ano ang isang handa na salad ay tungkol sa lahat.
Inaasahan namin na ginamit mo na ang recipe ng salad na may arugula at hipon. Iwanan ang iyong mga impression tungkol sa natanggap na ulam sa mga komento. Nagustuhan mo ba at ng iyong pamilya ang salad na ito?
Iba pang mga recipe ng salad
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...