Ang mga recipe ng Charlotte na walang mga itlog at mansanas: matangkad at vegan pastry

Ang mga gulay at pag-aayuno ay hindi nakakain ng mga produktong hayop. Kaya, sa pagsubok para sa pie ay hindi dapat maging itlog. Hindi madaling gumawa ng isang masarap na pie nang wala sila. Mayroong maraming mga lihim na makakatulong sa iyo na makitungo sa sandalan ng pagluluto.

Ang mga lihim ng pagluluto nang walang mga itlog

• Grease para sa mga pie. Bago pumunta sa oven, ang mga cake ay karaniwang greased na may isang itlog upang makabuo ng isang gintong kayumanggi. Ang matamis na tsaa ay gagawa lamang ng tampok na ito. Kung gumawa ka ng mga hindi naka-Tweet na mga pie, gumamit ng tomato juice para sa pagpapadulas.
• Piliin ang tamang recipe. Mahigit sa dalawang itlog ay hindi mapapalitan nang walang pagkawala ng panlasa o iba pang mga katangian.
• Angkop na kapalit ng itlog. Sa iba't ibang mga kaso, gagawin ng iyong produkto.

Mga Oven-free Charlotte Recipe

Ang espongha ng espongha na walang mga itlog ay hindi gagana ng malago at mahangin. Kaya, ang recipe para sa charlotte na walang mga itlog na may mga mansanas ay dapat na batay sa iba pang mga pangunahing sangkap. Ang mga produktong gatas ng gatas o may fermment ay perpekto.

Sa kefir na may mga berry

Ang resipe na ito ay maaaring iba-iba sa iyong panlasa nang malaya, ang kuwarta para sa charlotte na walang mga itlog ay unibersal at napupunta nang maayos sa matamis na berry o pagpuno ng prutas. Ang Charlotte sa kefir na walang mga itlog ay malambot at makatas, tingnan para sa iyong sarili.

Kakailanganin mo:

• semolina - 1 baso;
• mansanas - 3 daluyan;
• currants, cranberry o blueberries - isang dakot;
• harina - 1 tasa;
• kefir - 1 tasa;
• asukal - 1 tasa;
• baking powder - 10 g;
• langis ng mirasol - kalahati ng isang baso.

Pagluluto

1. Ibuhos ang harina na may semolina, baking powder at asukal sa isang mangkok at ihalo.
2. Ibuhos sa mantikilya at kefir, makamit ang pagkakapareho.
3. Gupitin ang gitna ng mansanas, gupitin sa hiwa at ihalo sa mga berry.
4. Ibuhos ang sangkap ng prutas sa greased form.
5. Ibuhos ang kuwarta sa itaas.
6. Una maghurno charlotte sa loob ng 10 minuto sa 200 ° C, pagkatapos ay bawasan ang init sa oven sa 180 ° C at lutuin para sa isa pang 25 minuto.

Gupitin sa mga bahagi, at maaaring ihain na may sarsa o prutas kung ang ulam ay hindi mukhang sapat na matamis.

Sa gatas na may saging at mani

Ang kuwarta sa pie na ito ay medyo siksik dahil sa malaking halaga ng harina sa komposisyon. Gayunpaman, ang charlotte na walang mga itlog sa gatas ay kahanga-hanga. Ang banana at nuts ay nagdaragdag ng iba't-ibang sa pamilyar na recipe.

Kakailanganin mo:

• mansanas - 3 mga PC.;
• saging - 1 daluyan;
• tinadtad na mga walnut - 2 tbsp. l .;
• asukal - 1 tasa;
• gatas - 1 tasa;
• harina - 2.5 tasa;
• baking powder - 10 g;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l

Pagluluto

1. Peel ang mansanas mula sa gitna at i-chop.
2. Mash banana na may asukal, magdagdag ng gatas at mantikilya.
3. Ibuhos ang baking powder sa harina, ihalo sa gatas, mantikilya.
4. Ilagay ang mga mansanas sa ilalim ng form na may langis.
5. Pagwiwisik ng mga mani sa itaas at ibuhos ang kuwarta.
6. Iling ang cake upang maikalat ang kuwarta sa ilalim.
7. Maghurno ng 40 minuto sa 180 ° C.

Sa recipe para sa charlotte nang walang mga itlog, maaari mong isama ang hindi lamang mga mani, ngunit ang mga berry at pinatuyong prutas. Kapag naghahain ng cake ng prutas, iwisik ang isang halo ng kanela at pulbos.

Sa mga peras at honey sa isang mabagal na kusinilya tulad ng sa larawan

Posible bang gumawa ng isang kahanga-hangang cake sa isang mabagal na kusinilya? Alam mo na kung paano gumawa ng apple charlotte nang walang mga itlog sa oven, na may isang mabagal na kusinilya at mainit na grill, ang sitwasyon ay mas simple. Para sa isang pagbabago, ang sandalan na charlotte sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring lutong may mga mansanas at peras.

Kakailanganin mo:

• pulot - 3 tbsp. l .;
• peras - 1 pc .;
• apple - 2 medium;
• kumukulong tubig - 1 baso;
• asukal - kalahati ng isang baso;
• zest ng 1 lemon;
• langis ng gulay - kalahati ng isang baso;
• vanillin, kanela - isang kurot;
• baking powder - isang kutsarita.

Pagluluto

1. Ilagay ang asukal at panimpla sa isang malalim na mangkok, magpadala ng pulot at tubig na kumukulo.
2. Ibuhos ang mantikilya sa pinaghalong asukal at idagdag ang pinakamasindak.
3. Pag-ayos ng harina at ihalo sa baking powder. Pagsamahin sa likidong sangkap upang gawin ang kuwarta.
4. Peel at chop ang prutas.
5. Ibuhos ang kuwarta sa isang mangkok na greased, ilagay ang peras at mansanas.
6. Piliin ang program ng Paghurno at maghurno ng 65 minuto.

Ang recipe para sa sandalan charlotte na may mansanas ay orihinal at hindi pangkaraniwan. Ang peras ay magdaragdag ng lasa, at ang isang kumbinasyon ng honey na may zest ay magdagdag ng pampalasa sa natapos na inihurnong kalakal. Lahat ng mga kabahayan ay darating na tumatakbo sa amoy. Ang Charlotte na walang mga itlog sa isang mabagal na kusinilya ay lumiliko na medyo basa at hindi na magigising, ngunit ang lasa ay magiging pinakamainam.

Charlotte mula sa mga produktong gulay

Resipe ng gulay

Kung ang lahat ng mga sangkap ng pinagmulan ng hayop ay pinalitan ng mga sangkap ng halaman, nakakakuha kami ng isang mahusay na recipe para sa vegan charlotte na may mga mansanas. Hindi ito mahirap, karamihan sa mga sangkap ng vegan ay magagamit at ibinebenta kahit saan.

Kakailanganin mo:

• mansanas - 3 mga PC.;
• palma ng niyog o niyog - kalahati ng isang baso;
• buong butil ng butil - isa at kalahating tasa;
• semolina - isa at kalahating baso;
• ground luya - isang quarter ng isang kutsarita;
• ground cinnamon - 1 kutsarita;
• gatas ng niyog - kalahati ng isang baso;
• tubig - 1 tasa;
• soda, nadulas sa suka - kalahating kutsarita.

Pagluluto

1. Peel ang mansanas at gupitin.
2. Pagsamahin ang harina, semolina, asukal at pampalasa.
3. Ibuhos ang tubig at gatas ng niyog sa tuyong pinaghalong sa mga bahagi.
4. Huling ilagay sa masa ng kuwarta, pinalamig ng suka. Gumalaw na rin.
5. Sa ilalim ng hulma ng silicone, ibuhos ang isang maliit na semolina upang ang cake ay hindi dumikit sa magkaroon ng amag at hindi masusunog.
6. Ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa hulma, pagkatapos ay ilagay ang mansanas at ibuhos ang natitirang kuwarta sa tuktok.
7. Painitin ang oven sa 180 ° C, maghurno ng charlotte sa parehong temperatura sa loob ng 40 minuto.

Para sa mga vegetarian

Hindi tulad ng vegan, sa recipe para sa mga vegetarian charlotte mayroong tulad ng isang produkto ng hayop tulad ng mantikilya. Mangyaring tandaan na dapat itong palamig. Ang pagluluto ay medyo naiiba mula sa klasikong charlotte na may mga mansanas na walang mga itlog - narito ang mga prutas ay durog sa isang kudkuran. Ngunit ito ang highlight ng recipe.

Kakailanganin mo:

• semolina - 1 baso;
• harina - 1 tasa;
• brown sugar - 1 tasa;
• apple - 5 mga PC.;
• baking powder - 10 g;
• asukal sa banilya - isang kurot;
• mantikilya - 150 g.

Pagluluto

1. Peel ang mansanas mula sa gitna at kuskusin sa isang kudkuran.
2. Maghanda ng isang halo ng harina, asukal at semolina, magdagdag ng baking powder at vanillin dito.
3. Sa isang nababaluktot na form, maglatag ng isang quarter ng pinaghalong harina, pagkatapos ay isang third ng gadgad na mansanas, pagkatapos ay muling ihalo. Dapat mayroong apat na tuyong patong, kabilang ang tuktok.
4. Grado ang mantikilya at iwisik sa tuktok.
5. Pumili ng isang temperatura ng 180 ° C at maghurno ng charlotte sa loob ng 45 minuto.
6. Hayaan ang cake na cool sa oven at maglingkod na may tsaa o kape.

Kabilang sa maraming mga recipe palaging mayroong isa na naaayon sa mga paniniwala o mga prinsipyo ng nutrisyon, kung ito ay ang pagtanggi ng bahagi o lahat ng mga produktong hayop, o pagnanais na mapalawak ang iyong karaniwang diyeta. Sa kasong ito, ang pagluluto ng prutas ay unibersal, dahil kahit na para sa mga itlog mayroong isang angkop na kapalit. Kaya, ang mabangong cake ay muling magdadala sa mga minamahal sa tsaa.

Iba pang mga recipe ng cake