Puff lebadura kuwarta nang walang pag-aalala - sobrang mabilis at madaling 🍞

Sa aming artikulo, malalaman mo ang pinakasimpleng at pinakamabilis na recipe para sa paghahanda ng puff lebadura, pati na rin malaman ang mga tip mula sa nakaranas na mga maybahay. Ang kuwarta na ito ay itinuturing na isa sa pinakamadali, pinaka masarap at unibersal. Ginagawa nito ang masarap na pizza, pie, cheesecakes at mga paboritong puff pastry ng lahat. Makakatanggap ka ng detalyadong mga tagubilin sa hakbang na may mga larawan.

3 oras
360
8 servings
Katamtamang kahirapan
Puff lebadura kuwarta nang walang pag-aalala - sobrang mabilis at madaling 🍞

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga plato para sa mga sangkap, paghahalo mangkok, kutsara, cling film, whisk, kutsilyo, rolling pin

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Tubig 90 ml
Asukal 3 tsp
Patuyong lebadura 8 g
Flour 600 g
Asin 1 tsp
Mantikilya (malamig) 200 g
Ang itlog 1 pc
Gatas 135 ml

Hakbang pagluluto

  1. Ang unang hakbang ay ihanda ang kuwarta. Ibuhos ang 1 kutsarita ng asukal, 8 gramo ng pinatuyong lebadura sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang 90 mililitro ng tubig. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara.
    Pagluluto ng pampaalsa na lebadura
  2. Takpan na may cling film at mag-iwan ng halos 10 minuto upang gawin ang kuwarta.
    Ihanda ang mga sangkap para sa kuwarta.
  3. Susunod, kumuha tayo ng isang pagsubok. Pag-ayos ng 600 gramo ng harina sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng 2 kutsarang asukal, 1 kutsarita ng asin at ihalo nang mabuti.
    Pag-ayos ng harina upang makagawa ng kuwarta
  4. Sa isang hiwalay na mangkok ay nagtutulak kami ng 1 itlog ng manok at pinalo rin nang lubusan gamit ang isang whisk.
    Talunin ang mga itlog upang gumawa ng kuwarta.
  5. Susunod, ibuhos ang 135 mililitro ng gatas sa isang mangkok na may isang itlog at muling ihalo muli.
    Magdagdag ng gatas upang ihanda ang kuwarta.
  6. Sa panahong ito, ang masa ay nakabuo na, maingat na alisin ang kumapit na pelikula at idagdag ito sa plato na may itlog at gatas, maingat na ihalo sa isang whisk.
    Pagsamahin ang mga sangkap upang gawin ang kuwarta.
  7. Ibuhos ang dating inihandang harina sa isang malinis na mesa, ilagay sa tuktok na 200 gramo ng malamig na mantikilya at gupitin ito ng isang kutsilyo nang direkta sa harina. Kuskusin namin ang mantikilya na may harina nang maayos sa aming mga kamay, gumawa ng isang maliit na pagpapalalim sa gitna, at ibuhos sa mga likidong sangkap sa maraming yugto at mabilis na masahin ang masa.
    Paghaluin ang harina at likido na sangkap upang makagawa ng kuwarta.
  8. Imposibleng masahin ang masa sa napakatagal na panahon, dahil ang mantikilya ay matunaw at sumisipsip, pagkatapos nito ay malamang na hindi makagawa ng puff lebadura. Inilalagay namin ang natapos na kuwarta sa kumapit na pelikula at ipinadala ito upang palamig sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
    Walang fuss puff pastry - sobrang mabilis at madali
  9. Pagkatapos ng 2 oras, ang kuwarta ay bahagyang tataas sa dami. Pinalaya namin ito mula sa kumapit na pelikula, at iwisik ang isang maliit na harina sa mesa. Dahan-dahang igulong ang kuwarta gamit ang isang gum na pin. Susunod, balutin ito sa magkabilang panig, at pagkatapos ay sa kalahati. Gupitin sa dalawang bahagi at handa na ang aming kuwarta.
    puff yeast dough handa na

Mga tip para sa hostess

  • Laging pumili lamang ng pinakamataas na grado ng harina para sa kuwarta.
  • Upang ibabad ang kuwarta na may oxygen, siguraduhing igisa ang kuwarta nang maraming beses. Sa gayon, ang iyong kuwarta ay lilitaw na mas kahanga-hanga.
  • Subaybayan kung gaano karaming asin ang inilagay mo sa kuwarta. Kung sobrang labis nito, ang lasa ng kuwarta ay magiging mas masahol, ngunit kung, sa kabaligtaran, hindi ito sapat, kung gayon ang mga layer ay magiging malabo.
  • Kadalasan, ang gatas o payat na malamig na tubig ay kinuha para sa puff pastry, na nagbibigay ng lasa ng masa. Ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng isang halo ng gatas at tubig, na kumukuha ng pantay na sukat.
  • Upang masahin ang kuwarta, margarin o mantikilya ay dapat na pinalamig na mabuti, ngunit hindi pinalamig ng lahat, dahil ang masa ay magiging mahirap na i-roll at masira ito.
  • Sa mas maraming beses na ilalabas mo ang masa, mas maraming mga layer na ito ay lumiliko. Mahalaga na huwag lumampas sa mga gilid upang ang istraktura ng mga layer ay hindi nasira.
  • Palaging gumamit lamang ng isang matalim na kutsilyo kapag pinuputol ang kuwarta upang ang mga gilid ay hindi magmumula. Mula sa kuwarta na ito ay hindi magiging napakaganda.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi ko na maging pamilyar ka sa recipe nang mas detalyado sa video. Maaari mong suriin nang biswal ang proseso ng paghahanda at pagmamasa ng pagsubok, pati na rin ang mga karagdagang komento ng may-akda ng video.

Nagawa mo bang mapalugod ang iyong pamilya at mga mahal sa buhay na may masarap na pastry? Marahil alam mo ang iyong natatanging mga lihim ng paghahanda ng puff pastry? Ibahagi ang mga tagumpay at lihim sa amin, palawakin natin ang aming mga kakayahan sa pagluluto!

Iba pang mga recipe ng pagsubok

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Epidural Anesthesia para sa Seksyon ng Caesarean - Mga kalamangan at kahusayan

Mga Quote

Tansy: mga nakapagpapagaling na katangian, ginagamit sa ginekolohiya, kosmetolohiya at laban sa mga parasito

Zucchini at paminta salad ayon sa 🥫 sunud-sunod na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta