Tuna tartar na may abukado at bihisan

Mula sa recipe malalaman mo kung paano maayos at masarap na magluto ng tuna tartar na may abukado at sarsa. Ang artikulo ay nagtatanghal ng isang recipe mula sa pinakamahusay na chef, ang mga lihim ng sarsa at pagluluto. Malalaman mo rin kung paano pumili ng tamang isda para sa tartar, at makakuha ng isang detalyadong hakbang-hakbang na pagtuturo na may mga larawan.

20 min
530
1 paglilingkod
Katamtamang kahirapan
Tuna tartar na may abukado at bihisan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, malalim na plato para sa paghahalo ng salad, maliit na mangkok para sa mga sarsa, isang malaking flat plate para sa pagtatanghal ng ulam.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Tuna 120 g
Avocado 20 g
Lime 20 g
Chives 2 g
Suck sarsa 5 ml
Sarsa 7 ml
Tomato kamatis 3 mga PC
Sarsa ng olibo, asin, paminta sa panlasa
Mga tinapay na tinapay 3-4 na mga PC.
Radish at Cucumber Slice tikman para sa dekorasyon
Mga gulay tikman para sa dekorasyon

Hakbang pagluluto

  1. Ang ulam ay nagsisimula sa tuna - pinutol namin ito sa maliit na cubes.
    Upang makagawa ng tuna tartare. ihanda ang mga sangkap
  2. Kunin ang chives at i-chop ito sa aming hinaharap na tartare.
    Upang makagawa ng tuna tartare, gupitin ang mga gulay
  3. Pagkatapos kumuha kami ng isang abukado, kakailanganin itong napakaliit para sa recipe - ang ilang mga hiwa ay magiging sapat. Alisin ang balat mula dito at gupitin sa maliit na piraso.
    Upang makagawa ng tuna tartare, tumaga abukado
  4. Magdagdag ng toyo, sa pinggan na ito ay ito ang ating asin.
    Pagsamahin ang mga sangkap upang gumawa ng tuna tartare
  5. Gupitin ang dayap at pisilin ito sa isang plato. Pinapatay din ng dayap ang microbes na matatagpuan sa maayos na isda.
    Maghiwa ng dayap upang makagawa ng tuna tartare
  6. Paghaluin ang aming tartar ng mabuti at idagdag ang sarsa ng talaba, muling ihalo ito nang maayos. Kinukuha namin ang aming malaking plato para sa pagtatanghal ng ulam at palamutihan ito ng kaunti sa sarsa ng talaba. Maaari mong palamutihan tulad ng ipinapakita sa video sa ibaba, o maipakita mo ang iyong imahinasyon.
    Upang makagawa ng tuna tartare magdagdag ng sarsa
  7. Kumuha ngayon ng mga tinapay na tinapay at ilagay ang aming tartar sa mga ito sa mga layer. Ito ay dapat gawin nang maingat upang ang chipset ay hindi sinasadyang basag.
    Upang makagawa ng tuna tartare, ilagay ang tartare sa isang plato
  8. Gupitin ang mga kamatis ng seresa sa kalahati at itabi ito nang maganda sa isang plato. Susunod, kumuha ng hiwa ng labanos at pipino at palamutihan din ang ulam. Ang mga gulay ay magiging pangwakas na hakbang sa dekorasyon ng aming ulam.
    Maghanda ng mga gulay para sa tuna tartare

Mga Tip sa Pagluluto:

  • Siguraduhin na ang tuna ay sariwa, ito ay magiging maliwanag na pula. Kung napansin mo na ang mga isda ay namutla sa kulay, kung gayon ito ay isang lumang tuna, marahil ay nagdala ito ng mahabang panahon.
  • Kung ang tuna ay nagyelo, pagkatapos ay hayaan itong mag-unfreeze sa ref, hindi mo dapat gawin ito, halimbawa, sa microwave.
  • Ang sibuyas ng Schnitt ay naiiba mula sa ordinaryong berdeng sibuyas sa pinong lasa nito, samakatuwid, kung posible, palitan ito ay hindi katumbas ng halaga.
  • Mangyaring tandaan na ang abukado ay hinog na rin. Ito ay madaling maunawaan: kapag kinuha mo ito, ang prutas ay dapat malambot.
  • Sa halip na tuna para sa tartare, maaari mong gamitin ang dorado o salmon. Ang ilang mga luto ay gumagamit din ng raw na karne.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi ko na maging pamilyar ka sa recipe nang mas detalyado sa video. Maaari kang tumingin nang mas detalyado sa proseso ng pagluluto at makinig sa mga karagdagang komento mula sa chef.

Natapos mo na bang lutuin ang tunay na gourmet dish na ito? Marahil alam mo ang ilang mga trick sa paggawa ng tartar o sarsa? Ibahagi ang iyong mga kasanayan sa pagluluto at mga resulta sa pagluluto.

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Unang beses sa mga unang baitang na baitang ✍ 50 tula para sa mga unang nagtapos, kaklase, magiliw na klase, paaralan, maikli

White plum jam ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Rosehip compote ng sunud-sunod na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta