Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na mga meatball na may sarsa sa isang pan 🥩

Kung naghahanap ka para sa perpektong sangkap ng karne para sa hapunan o agahan, pagkatapos ay gamitin ang recipe na ito para sa masarap na mga meatball na may sarsa na luto sa isang kawali. Sa artikulo mahahanap mo ang detalyadong mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin tungkol sa buong proseso ng pagluluto - mula sa pag-twist ng karne hanggang sa panghuling resulta. Malalaman mo rin kung paano gawin ang mga tinadtad na karne na mas matalo at maluwag upang hindi ito magkahiwalay; anong antas ng kahanda ng bigas ang kinakailangan; gaano katagal ang dapat magluto. Ang mga masarap na larawan ay makakatulong upang maunawaan ang proseso.

50 min
200 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na mga meatball na may sarsa sa isang pan 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • nagluluto;
  • gilingan ng karne;
  • takure;
  • pan na may takip;
  • isang maliit na kasirola;
  • isang salaan;
  • pagsukat o karaniwang baso (250 ml);
  • isang kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsara;
  • kusina spatula;
  • isang plato;
  • mga mangkok.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Karne 0.5 kg
Rice 1/3 stack
Bow 1 pc
Tubig 600 ml
Asin sa panlasa
Itim na paminta (lupa) sa panlasa
Patuyong bawang sa panlasa
Tomato paste 1 tsp may slide
Itim na paminta (mga gisantes) 4-5 na gisantes
Dahon ng Bay 1 dahon
Maasim na cream 1 tbsp. l
Flour 5-6 Art. l
Langis ng gulay para sa pagprito

Hakbang pagluluto

  1. Sukatin ang 1/3 ng isang karaniwang baso ng bigas at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig. Mas mahusay na ulitin ang pamamaraan ng paghuhugas ng 2-3 beses. Kung gusto mo ang bigas upang maging masarap sa mga meatballs, pagkatapos ay kumuha ng kalahati ng isang baso. Ibuhos ang bigas sa isang maliit na kasirola at ibuhos ang isang baso ng tubig (hindi kumpleto sa daliri - 200 ml). Ilagay ang kasirola sa kalan at pakuluan ang kanin hanggang kalahati ang luto. Huwag magluto ng kanin hanggang sa luto, dahil mahuhulog ito kapag nilaga. Tumatagal ng hindi hihigit sa 7-8 minuto pagkatapos kumukulo.
    Una kailangan mong pakuluan ang bigas.
  2. Alisan ng tubig ang bigas sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay sa isang mangkok upang palamig nang bahagya.
    Rice recline sa isang salaan.
  3. Balatan ang isang medium-sized na sibuyas at banlawan ito sa ilalim ng tubig.
    Hugasan namin ang sibuyas.
  4. Gupitin ang karne sa mga piraso na magkasya sa isang gilingan ng karne. Mag-install ng isang gilingan ng karne at ipasa ang tinadtad na karne at sibuyas sa pamamagitan nito. Ibuhos ang pinalamig na bigas sa tinadtad na karne, at ihalo ang lahat ng kaunti.
    Ipasa ang karne gamit ang mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang bigas dito.
  5. Asin at paminta ang tinadtad na karne upang tikman, at magdagdag din ng kaunting tuyong bawang (kung hindi, pisilin lamang ang isang sibuyas ng bawang).
    Magdagdag ng asin, paminta, pinatuyong bawang.
  6. Maingat na paghalo. Kailangan mong matalo ito gamit ang iyong mga kamay upang ito ay maging homogenous at hindi mahuhulog kapag napatay. Maaari mo ring iangat ito sa mangkok at i-drop ito nang masakit, na pinindot ang ilalim. Kung ang tinadtad na karne ay tuyo, ibuhos ang ilang mga kutsara ng malamig na tubig dito.
    Pukawin ang tinadtad na karne.
  7. Pakinggan ang iyong mga kamay ng tubig at bumuo ng maliit na bola ng tinadtad na karne. Gumamit ng ilang nakabahaging kutsara upang gawin ang parehong mga baso. Pag-ayos ng 4-5 tbsp sa isang plato. l harina at roll meatballs sa loob nito.
    Bumubuo kami ng mga meatballs at igulong ang mga ito sa harina.
  8. Maglagay ng isang kawali sa isang apoy at ibuhos dito ang langis ng gulay. Mainit nang mabuti. Ilagay ang mga meatballs sa isang kawali at iprito ang mga ito sa magkabilang panig para sa 1-2 minuto sa paglipas ng medium heat, upang lumitaw ang isang light brown na crust.
    Sa magkabilang panig, magprito ng mga bola ng bola sa isang kawali.
  9. Pakuluan ang tubig. Sukatin ang 250 ML ng tubig, ibuhos ito sa isang mas malaking lalagyan.
    Kumuha kami ng 200 ML ng tubig na kumukulo.
  10. Kumuha ng isang kutsarita ng tomato paste na may isang malaking slide at pukawin ito ng tubig na kumukulo.
    I-dissolve ang tomato paste sa tubig.
  11. Ibuhos ang mga karne sa halo. Kung may kaunting tubig, maaari kang magdagdag ng higit pa. Ang tubig ay hindi dapat masakop ang mga bola sa karne, ngunit dapat umabot ng hindi bababa sa gitna ng bola. Asin at paminta ang tubig.
    Ibuhos ang pinaghalong kamatis ng mga karne.
  12. Takpan at kumulo para sa mga 15 minuto sa mababang init.
    Iwanan ang mga karne sa sinulid sa ilalim ng takip.
  13. Pagkatapos ng 15 minuto, matunaw ang 1 tbsp. Sa bahagyang pinalamig na tubig (120-130 ml). l kulay-gatas at 1 tbsp. l harina. Ang lahat ay kailangang ihalo nang mabuti upang walang mga bugal.
    I-dissolve ang kulay-gatas sa tubig at magdagdag ng harina.
  14. Alisin ang takip mula sa kawali at idagdag ang 3-5 na gisantes ng itim na paminta at 1 bay dahon, at pagkatapos ay ibuhos ang dating nakuha na halo ng tubig, kulay-gatas at harina. Gumalaw ng kaunti. Isara ang takip at kumulo para sa isa pang 10-15 minuto.
    Sour cream at harina na pinaghalong sa isang kawali, kumulo sa isa pang 10-15 minuto.
  15. Patayin ang apoy. Handa na ang mga bola-bola! Subukan ang mga ito sa lalong madaling panahon!
    Ang ganitong mga meatballs na may gravy, niluto sa isang kawali, mahusay na umakma sa anumang side dish.

Ang recipe ng video

Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa pagluluto ng mga karne ng basang may gravy, pagkatapos ay tingnan ang video sa ibaba.Makakatulong ito sa iyo na makita ang buong proseso ng paghahanda ng tinadtad na karne, Pagprito at karagdagang pagluluto ng mga karne ng bola sa isang kawali. Masiyahan sa iyong pagtingin!

Mga bola-bola sa isang banayad na kamatis at kulay-gatas na sarsa - isang mahusay na solusyon para sa anumang panig na pinggan. Magaling sila sa mga cereal, pasta at mga pinggan ng patatas. Ito ay kinakailangan hindi lamang upang maikalat ang mga karne, ngunit din mapagbigay na ibuhos ang sarsa, kung gayon ang anumang "tuyo" na bahagi ng pinggan ay magiging napaka-masarap. Karaniwan ang mga bata ay nagmamahal sa mga bola ng karne, at ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa kanila. Nagluto silang mabilis, ang mga sangkap ay simple, mukhang pampagana, ang lasa ay mahiwagang - ano pa ang kinakailangan para sa anumang maybahay? Lutuin, huwag mong ikinalulungkot! Isulat sa mga komento kung paano ka nagluluto ng mga karne? Sa o walang kanin? Magdagdag pa ng iba?

Iba pang mga recipe ng meatball

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga paglalagay para sa pinirito na pie: hakbang-hakbang 🍞 mga recipe na may mga larawan

Mga twue ng wika para sa liham l para sa mga mag-aaral, mga bata ng anumang klase, pag-unlad ng pagsasalita

Monstera: pangangalaga sa bahay, paglilinang, pagpaparami, paglipat, mga peste at sakit

Ang mask ng buhok na may Dimexide at itlog, mustasa, bitamina: mga panuntunan, mga resulta at mga pagsusuri

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta