Mga gamit sa kusina at kagamitan:kalan, kettle, sukat sa kusina, nilagang sinukat, tasa, 2 malalim na mangkok, salaan, palo, kutsara at kutsarita, kumapit na pelikula.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| harina ng trigo | 600-610 g |
| gatas | 300 ml |
| sariwang lebadura | 30 g |
| tubig | 50 ML |
| asukal | 1 tsp |
| asin | 1 tsp |
| mantikilya | 120 g |
| langis ng gulay | 50-60 ml |
Hakbang pagluluto
- Init ang bahagyang 50 ML ng tubig sa isang tsarera at 300 ml ng gatas sa isang kasirola sa isang kalan. Sa isang malalim na mangkok, gumuho ng 30 g ng sariwang lebadura at palabnawin ang mga ito ng mainit na tubig at pagkatapos ay mainit na gatas. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara. Sa halip na sariwang lebadura, maaari mong gamitin ang 10-11 g tuyo.
- Mag-ayos gamit ang isang salaan sa isang mangkok na 2 tbsp. l harina ng trigo at magdagdag ng 1 tsp. na may isang burol ng asukal. Gumalaw ng maayos ang lahat gamit ang isang whisk.
- Takpan ang mangkok at hayaang tumayo ang kuwarta nang mga 20 minuto.
- Pag-ayos ng 600 g ng harina sa isang hiwalay na malalim na mangkok.
- Matunaw ang 120 g mantikilya sa isang kasirola sa isang kalan.
- Magdagdag ng 1 tsp sa harina. na may isang slide ng asin, ihalo nang mabuti sa isang kutsara.
- Pagkatapos ay ibuhos sa mangkok na may harina ang angkop na kuwarta at masahin ang kuwarta sa isang kutsara sa isang pabilog na paggalaw.
- Kapag ang kuwarta ay lumala, ibuhos ang natunaw na mantikilya dito at ihalo nang mabuti sa isang kutsara.
- Pagkatapos ay magdagdag ng 30 ML ng langis ng gulay at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
- Hindi na kinakailangan ang Flour upang idagdag sa kuwarta. Upang gawin itong nababanat at madaling magtrabaho, dahan-dahang magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay at masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay. Lubricate na may isang maliit na halaga ng mangkok kung saan masahin mo ang kuwarta upang hindi ito dumikit sa mga dingding.
- Kapag kumuha ka ng isang pare-parehong nababanat na bola ng masa, takpan ito ng cling film at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa mga 1 oras.
- Sa panahong ito, ang kuwarta ay tataas ng 2 beses at magiging napaka malambot at mahangin. Hugasan ang nalalapit na kuwarta gamit ang iyong mga kamay upang hayaan ang labis na hangin, at maaari mong simulan ang pagluluto ng mabangong khachapuri.
Kung hindi mo planong gamitin agad ang kuwarta o ihanda ito nang maaga, maaari mo itong takpan o ilagay ito sa isang bag at mag-imbak sa ref sa loob ng dalawang araw, mananatili itong magkatulad.
Ang malinis na kuwarta khachapuri ay mabuti para sa isang nakabubusog na agahan, masarap na tanghalian, o tulad ng isang meryenda.
Maaari kang magluto hindi lamang khachapuri mula sa tulad ng isang kuwarta. Ang mga pie at pie na may iba't ibang mga pagpuno o mga cake lamang sa isang pan ay matagumpay. Ang kuwarta na ito ay lubos na unibersal.
Ang recipe ng video
Paano masahin ang isang mahusay na kuwarta para sa masarap na khachapuri, maaari kang tumingin nang mas detalyado sa video.
Iba pang mga recipe ng pagsubok
Dough na may vodka para sa mga pasties
Naglo-load ...