Dough para sa batter para sa mga hakbang ng isda sa pamamagitan ng hakbang 🐟 recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mangkok, kutsara, kutsarita, itlog whisk, panghalo.

Ang mga sangkap

Produkto	Dami
Malamig na tubig (purified)	50 ML
Mga itlog ng manok	2 mga PC
Langis ng gulay (oliba o mirasol)	1 tsp
Premium na harina ng trigo	3 tbsp. l
Asin	isang kurot

Mahalaga! Ang lahat ng mga produkto para sa paghahanda ng klasikong kuwarta para sa batter ay dapat maging malamig, kahit na yelo. Samakatuwid, kailangan mong ilagay ang mga ito sa ref nang maaga.

Hakbang pagluluto

Pinutol namin ang mga itlog at pinaghiwalay ang mga yolks mula sa mga protina sa iba't ibang mga mangkok.
Pagsamahin ang mga yolks na may asin, tubig at langis ng gulay. Haluin hanggang maayos.
Idagdag ang harina at ihalo muli ng malumanay. Mas mahusay na gawin ito sa isang whisk.
Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga protina at matalo nang maayos sa isang panghalo hanggang sa isang makapal na porma ng bula.
Sa mga bahagi, magdagdag ng whipped protein sa pinaghalong at ihalo.
Kapag ang lahat ng mga protina ay idinagdag sa masa, kailangan mong ihalo nang mabuti.

Alam mo ba Mas mainam na magluto ng masa para sa batter nang maaga at palamigin ng 30-60 minuto. Kapag malamig, mas mainam na ipalakip ang mga piraso, at magiging mas juicier ang mga isda. Inirerekomenda na matuyo ang mga piraso ng isda bago ang pag-debon sa batter upang ang halo ay hindi maubos. Dapat kang pumili ng mga ganitong uri ng isda kung saan mayroong alinman sa hindi o napakakaunting mga buto. Dapat mayroong sapat na batter upang makagawa ng sapat para sa buong dami ng mga isda na balak mong magprito.

Ang klasikong recipe ng batter na ito ay angkop hindi lamang para sa boning piraso ng isda, kundi pati na rin para sa iba't ibang uri ng karne at gulay.

Mga pagpipilian sa pagluluto

Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa paggawa ng masa para sa batter ng isda:

Maaari kang magdagdag ng isang maliit na puting alak o sariwang natural na beer.
Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa o pinatuyong damo. Para sa batter para sa mga isda, basil, thyme, dill, turmeric, coriander, fennel, thyme, at tinadtad na walnut o nutmeg ay angkop.
Minsan magdagdag ng isang maliit na mayonesa o kulay-gatas, pati na rin ang gadgad na keso.
Inirerekomenda ng ilang mga recipe ang pagdaragdag ng soda sa kuwarta para sa batter.
Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na gulay, pino ang tinadtad na gulay, kabute.
Para sa orihinal na panlasa, sa halip na harina, maaari kang kumuha ng patatas o kalabasa ng puri.
Sa halip na ordinaryong tubig, maaari kang kumuha ng mineral na tubig o gumawa ng kuwarta sa gatas.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang video recipe para sa paggawa ng perpektong klasikong batter para sa humampok. Ipinapakita ng video na ito kung gaano kadali at simple ang paggawa ng kuwarta para sa batter. Bilang isang resulta, lumiliko ito na malambot at mainam para sa pagprito ng isda.

Mga mahal na mambabasa, gusto mo bang magluto ng mga hiwa ng isda sa batter? Gamitin ang resipe na ito upang makagawa ng isang klasikong batter para sa batter ng isda. Ano ang mas gusto mong idagdag sa isang batter para sa mga isda? Ano ang iyong mga paboritong pampalasa? At anong uri ng isda, sa iyong opinyon, mas mahusay na magluto sa batter? Isulat ang iyong mga komento, ibahagi ang mga recipe at rekomendasyon.

Iba pang mga recipe ng isda

Mga sandwich kasama si Tuna

Pink salmon sa batter

Pulang isda

Isda sa isang mabagal na kusinilya

Pinalamig na isda

Magandang pagbabasa!