Mga gamit sa kusina at kagamitan: blender, microwave, mangkok para sa masa, lalagyan para sa masa, isang kutsara sa kusina.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| harina ng trigo | 3 salansan |
| asukal | 3 tbsp. l |
| mantikilya | 75 g |
| itlog | 2 mga PC |
| lebadura | 12 g |
| asin | ½ tsp |
| gatas | 200 ml |
Hakbang pagluluto
- Ang unang hakbang ay ang pag-ayos ng harina. Pag-ayos ng tatlong tasa ng harina sa pamamagitan ng isang makapal na salaan, ipinapayong gawin ito nang dalawang beses.
- Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng plain water at kalahating baso ng gatas sa isang hiwalay na mangkok.
- Narito inilalagay namin ang ½ kutsarita ng asukal at 12 gramo ng dry yeast.
- Pagkatapos ay magdagdag ng 3-4 na kutsara ng sifted harina sa likido. Ginagawa namin ito upang ang lebadura ay matunaw nang maayos. Gumalaw ng halo, pagkatapos ay ang lebadura ay magiging reaksyon sa harina, magsimulang gumana nang masidhi. Inilalagay namin ang mangkok kasama ang pinaghalong para sa 5-10 minuto, upang ito ay mag-ferment ng kaunti, at ang mga bula ay lilitaw sa tuktok.
- Sa isang matangkad na maliit na baso, basagin ang dalawang itlog ng manok, kumuha ng isang blender, matalo hanggang magaan at dagdagan ang dami, magdagdag ng tatlong kutsara ng asukal at matalo muli.
- Pagkatapos ay inilalagay namin ang kalahati ng isang kutsarita ng asin sa mga itlog, muli na matakpan ang halo sa isang blender upang ang lahat ng mga lasa ay lunod sa bawat isa.
- Ang mantikilya ay maaaring iwanang upang mapahina sa talahanayan sa kusina, at kung hindi mo ito nagawa, pagkatapos ay nagpapadala kami ng isang lalagyan na may 75 gramo ng produkto sa loob ng ilang segundo sa microwave upang mapahina ito.
- Susunurin namin ang kuwarta sa isang processor ng pagkain. Ibuhos ang kuwarta, na dumating na, sa mangkok ng makina, idagdag ang pinaghalong itlog-asukal mula sa baso at ang natitirang harina doon. Binubuksan namin ang mabagal na bilis, simulang masahin ang kuwarta.
- Sa sandaling ang masa sa mangkok ng makina ay nagtitipon sa isang bukol, ipinapadala namin ang pinalambot na mantikilya nang direkta sa masa.
- Knead ang kuwarta hanggang sa kung saan ititigil ang pagdikit sa mga dingding ng makina o sa mga kamay. Kung patuloy itong dumikit, magdagdag ng 1-2 na kutsara ng harina. Sa tulong ng isang pagsamahin, maaari naming masahin ang kuwarta ng nais na pagkakapare-pareho sa 5 minuto sa mataas na bilis, ang mga kamay sa prosesong ito ay tatagal ng mga 15 minuto.
- Ngayon kumuha kami ng isang mabagal na kusinilya, grasa ang ilalim nito na may langis ng gulay, ilagay ang kuwarta para sa pagpapatunay doon. Itinakda namin ang temperatura sa 35-40 degrees. Sa oras, ang prosesong ito ay maaaring tumagal mula 30 minuto hanggang isang oras. Maaari mong ilagay ang kuwarta sa kusina sa pamamagitan ng takip ito ng isang tuwalya. At mas mataas ang temperatura sa silid, mas mabilis at mas mahusay ang gagawin ng masa.
- Matapos ang isang oras, inilalabas namin ang kuwarta mula sa multicooker, perpekto itong lumago, naging malago, nababanat, hindi ito nakadikit sa mga dingding ng multicooker mangkok, hindi ito nakadikit sa mga kamay. Ipinakalat namin ito sa mesa, durugin nang kaunti, maaari kaming magluto ng mga sausage sa kuwarta.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Ang kuwarta para sa mga sausage sa kuwarta ay maaaring ihanda lamang sa gatas, sa tubig lamang, o gamitin ang halo-halong bersyon, tulad ng sa resipe na ito.
- Ang mantikilya ay maaaring mapalitan ng parehong dami ng cream margarine.
- Imposibleng matunaw ang mantikilya o margarin sa isang likido na estado, dapat lamang silang maging malambot.
Ang recipe ng video
Mula sa video na ito makakakuha ka ng impormasyon tungkol sa mga produkto at ang kanilang dami para sa pagluluto ng lebadura na lebadura para sa mga sausage sa kuwarta. Makikita mo ang detalyadong proseso ng pagmamasa rito, alamin ang tungkol sa pagpapalitan ng mga sangkap.
Minamahal na mga mambabasa, hindi lihim na ang mga produktong tulad ng mga sausage sa masa ay madalas na tumutulong sa mga maybahay sa matinding kalagayan, kung walang oras upang lutuin, at kailangan mong pakainin ang iyong pamilya. Lalo na ang mga anak nila. Sabihin sa amin, pinamamahalaan mo bang gumawa ng kuwarta para sa mga sausage gamit ang resipe na ito? Ano ang naging reaksiyon ng iyong pamilya sa produkto? Anong mga resipe ang ginagamit mo para sa pagsubok kapag nagluluto ng mga sausage sa pagsubok?
Naglo-load ...