Charlotte
Ang Alpha at omega ng anumang maybahay at ang pinakasikat na tinatrato mula Agosto hanggang Nobyembre.
Kakailanganin mo:
- asukal - 1 tasa;
- itlog ng manok - 5 mga PC.;
- harina ng trigo - 1 tasa;
- apple - 7 mga PC.;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l .;
- soda - ½ kutsarita.
Paano magluto
- Habang nag-iinit ang oven, paghiwalayin ang mga squirrels mula sa mga yolks. Talunin ang mga puti habang nagdaragdag ng asukal sa isang siksik na bula.
- Pagkatapos ay magdagdag ng isang pula ng itlog, slaked soda at magdagdag ng harina. Ang kuwarta ay dapat na uniporme at hindi masyadong makapal.
- Lubricate ang amag na may langis ng gulay at ibuhos sa kalahati ng kuwarta. Ayusin ang hiwa ng mansanas at ibuhos ang mga ito sa natitirang kuwarta.
- Ilagay ang charlotte sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa isang pares ng mga minuto, at pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 180 degrees at maghurno ng 20-25 minuto.
Ang biskwit na may mga mansanas
Ang recipe na ito ay medyo mas kumplikado at tumatagal ng mas maraming oras, ngunit kung ano ang hitsura ng isang biskwit sa Instagram!
Kakailanganin mo:
- mantikilya - 100 g;
- harina ng trigo - 170 g;
- asukal - 6.5 tbsp. l .;
- asin - ¼ tsp;
- apple - 3 mga PC.;
- mga almendras - 2 tbsp. l .;
- ghee - 50 g
Paano magluto
- Una kailangan mong ihanda ang kuwarta: iwisik ang 140 g ng harina sa isang ibabaw ng trabaho at maglagay ng 30 g ng sobrang malamig na mantikilya - putulin ito ng pino. Pagkatapos nito, magdagdag ng asin at isa pang 60 g ng langis, i-chop ito, hindi ka maaaring makinis. Ilipat ang halo na ito sa isang tasa.
- Ngayon magdagdag ng isang kutsara ng malamig na tubig sa pinaghalong habang pinupukaw ang kuwarta. Sa huli, dapat kang makakuha ng "bun", dapat itong balot sa isang pelikula at ilagay sa ref sa loob ng isang oras. Ang mantikilya sa kuwarta ay dapat mag-freeze.
- Dumating ang oras para sa pagpuno: ang mga mansanas ay kailangang ma-peeled at i-cut sa hiwa. Kinukuha namin ang kuwarta mula sa ref at igulong ito sa isang kapal ng 3-5 mm, ang diameter ng bilog ay dapat na 3 cm na mas malaki kaysa sa iyong hugis. Takpan ang amag ng pergamino at ilipat ang kuwarta doon. Ngayon ihalo ang 1 kutsara ng harina na may mga almendras at 3.5 kutsara ng asukal - iwisik ang halo na pantay-pantay sa isang biskwit. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa mga bilog at balutin ang mga gilid ng kuwarta.
- Matunaw ang 10 g mantikilya at grasa ang mga gilid ng biskwit, at iwisik ang mga mansanas na may asukal sa tuktok. Ilagay ang biskwit sa oven, pinainit sa 200 degree, at ihurno ang cake sa loob ng mga 15 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 18 degree at iwanan ang biskwit para sa isa pang 30-45 minuto, hanggang sa ang mga gilid ay maging ginintuang. Limang minuto bago magluto, maaari mong muling iwiwisik ang asukal sa biskwit muli.
Strudel
Para sa isang perpektong strudel, hindi kinakailangan na pumunta sa Vienna, subukang lutuin ito mismo.
Kakailanganin mo:
- puting tinapay - 100 g;
- harina ng trigo - 250 g;
- mantikilya - 150 g;
- itlog ng manok - 2 mga PC.;
- mga limon - 1 pc .;
- apple - 5 mga PC.;
- mga almendras - 75 g;
- pasas - 100 g;
- kanela - 1 tsp;
- asukal - 100 g;
- asin - isang kurot;
- kulay-gatas - 125 g;
- pulbos na asukal - 2 tbsp. l
Paano magluto
- Pagluluto ng masa: ihalo ang harina, 2 kutsara ng natunaw na mantikilya, yolks at 125 ml ng tubig, asin. Ang kuwarta ay dapat gumawa ng isang siksik na bola - grasa ito ng langis ng gulay, balutin ito sa kumapit na pelikula at magtabi ng isang oras.
- Pinong tumaga ang tinapay at pinirito ang mga mumo sa isang kawali. Peel ang mga mansanas, tumaga ng mabuti, ihalo ang mga ito sa durog na mga almendras at ibuhos ang halo na may lemon juice.
- Pagulungin ang masa (manipis!), Grasa ito ng mantikilya at kulay-gatas, iwisik ang mga mumo ng tinapay, asukal at kanela sa itaas, pantay na kumalat ang pagpuno. Ngayon malumanay na igulong ang kuwarta sa isang roll, grasa ito ng mantikilya at ilagay ito sa isang greased o natakpan na papel na baking sheet.
- Maghurno para sa 45 minuto sa 200 degrees, iwisik ang natapos na strudel na may asukal na may pulbos. Paglilingkod - may ice cream!
Iba pang mga recipe sa pagluluto
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...