Кухненски уреди и прибори
- тиган;
- дълбока купа;
- супена лъжица;
- вилица;
- ренде;
- нож;
- дъска за рязане;
- печка.
Съставките
- Пилешки яйца - 9 бр.
- Магданозът - 3 бр.
- Нарязано месо - 50 g
- Мариновани гъби или краставици - 50 g
- Чесън на вкус
- Майонеза - 2-3 супени лъжици. л.
- Сардини - 1 консерва
- Твърдо сирене - 100 g
Стъпка готвене
- Първо трябва да сварите твърдо сварени 9 пилешки яйца. За целта ги напълнете със студена вода, поставете на печка и гответе най-малко 10 минути след като заври. По желание яйцата могат да се потопят с лъжица във вече вряща вода. След като яйцата се сварят, те трябва да бъдат прехвърлени в студена или ледена вода. По този начин те ще бъдат по-лесни за почистване. Охладените яйца се обелват.
- Нарежете ги наполовина, след което извадете жълтъците от тях и ги сложете в отделна чиния.
- След това пристъпваме към подготовката на основните съставки за пълнежа. Почистваме 3 стръка зелен лук от всичко излишно и ги измиваме старателно. След това отваряме тенекиена консерва със сардини, източваме излишната течност, отстраняваме костите от рибата и внимателно я омесваме с вилица. По желание можете да замените сардини с всяка друга консервирана или осолена риба.
- Добавете една трета от жълтъците към рибата, както и около 1 ч.л. майонеза и разбъркайте старателно до гладкост. Не е необходимо да се добавя много майонеза, защото рибата вече е доста мазна.
- Ситно нарязваме зеления лук и го добавяме към пълнежа. Разбъркайте. По желание лукът може да бъде заменен с магданоз. Първата версия на пълнежа е готова.
- За втората версия на пълнежа настържете част от твърдото сирене и всички останали жълтъци на ситно ренде.
- Настърганото сирене и жълтъците се прехвърлят в дълбок съд и се добавя към тях малко майонеза, а също така се прецежда 1-2 скилидки чесън през преса за чесън, след като го обелите от люспите.
- Разбъркайте старателно. Втората версия на пълнежа е готова.
- За третия вариант нарязайте на ситно маринованите гъби, твърдото сирене и месото. Колкото по-фино си накълцате, толкова по-вкусна е закуската. По желание гъбите могат да бъдат заменени с кисели краставички или каперси. Към този пълнеж можете да добавите и ситно нарязани копър.
- Добавете малко майонеза към нарязаните съставки и разбъркайте добре.
- След това пълним яйчните половинки с три вида пълнеж и ги поставяме в голяма плоска чиния или чиния. По желание пълнените яйца могат да се сервират върху листа от маруля и да се гарнират с клончета зеленина. Приятен апетит.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще научите как да готвите пълнени яйца с три различни вида гарнитури: сирене, риба и месо. Авторът разказва подробно какво е необходимо за всяка версия на пълнежа и как правилно да ги подготвите. Той също така демонстрира как да попълните половинки яйца.
И така, сега знаете как бързо и лесно да готвите пълнени яйца със сирене, риба и месни пълнежи. Харесвате ли тези закуски? Какво използвате като пълнеж? Харесвате ли пълнени яйца със сирене и чесън? Споделете мислите си в коментарите.
Зареждането ...