Кухненски уреди и прибори: саксия "Редмънд", дъска за рязане, нож, лъжица за саксия, 2-3 контейнера за нарязани съставки.
Съставките
| елда круши | 300 g |
| вода | 520 мл |
| печурки | 250 g |
| чесън | 1 скилидка |
| лук | 70 g |
| люта чушка | 1 бр |
| соев сос | 4-5 чл. л. |
| растително масло | 2-3 с.л. л. |
| лимон | 1 бр |
| кардамон | 1 щипка |
| сол | ⅔ ч.л. |
Стъпка готвене
- Гъбите в количество от 250 грама се измиват под течаща вода, изсушават се, нарязват се на плочи върху дъска за рязане, не много големи, поставят се в малък контейнер, изваждат се досега.
- Лук в количество от 70 грама, а това е приблизително един средно голям лук, обелен, измит със студена вода под чешмата, нарязан на малки филийки на дъска за рязане, поставен върху чиния. Оставете настрана.
- Нарязваме малките люти чушки с нож върху дъска за рязане, заедно със семената. Отстраняваме отстрани.
- Обелете една скилидка чесън, обелете, нарежете ситно на дъска за рязане. Оставете настрана. Изваждаме семената на кардамон от плодовете му. Можете да използвате смляна подправка от торба, закупена в супермаркета.
- Изсипете 2-3 супени лъжици слънчогледово олио без мирис в купата на мултикукера Redmond. Избираме режима "пържене" и натискаме продукта "зеленчуци", изчакваме, докато маслото се загрее.
- Когато маслото се загрее добре, изпращаме нарязани гъби, лук, нарязан чесън и една щипка смлени или пет до шест семена кардамон в купата за мултикукър. Запържете зеленчуците за седем минути.
- По това време, когато гъбите и лукът се запържват, вземаме 300 грама елда, измиваме старателно. Сменяме водата няколко пъти, докато стане прозрачна и чиста. Към вече пържените зеленчуци добавете измити зърна от елда в купата за мултикукър. Добавете там две трети от чаена лъжичка сол, напълнете съставките с гореща вода в обем от 520 мл.
- Затворете капака на мултиварката, натиснете режим „зърнен ориз“, след това бутон „старт“ и изчакайте 30 минути. След 30 минути отворете бавната печка, добавете там четири до пет супени лъжици соев сос според вашия вкус, разбъркайте.
- От измития и предварително нарязан лимон изстискайте сока в количество две чаени лъжички, също добавете в купата за мултикукър, разбъркайте отново съставките с лъжицата мултикукър.
Изваждаме порционна чиния, разстиламе елда каша, опитваме я. Ястието се оказа умерено остро, вкусно и удовлетворяващо.
Видео рецепта
За да научите по-добре как да готвите каша от елда с гъби на изток в бавната печка Редмънд, за да видите подробно целия процес на готвене, трябва да гледате това видео.
Саксия с съдове се превръща в незаменим помощник за домакините, спестявайки им времето и улеснявайки работата в кухнята. Все по-често човек трябва да се увери, че ястията, приготвени в бавна готварска печка, не са по-лоши, а понякога дори и по-вкусни от тези, приготвени на печката. Опитайте да готвите елда с гъби в ориенталски мултикукър, кажете ни в коментарите за вашите впечатления, кажете ми нови начини на готвене.
Зареждането ...