Как да готвя палачинки извара в тиган според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

котлон или печка;
тиган с капак;
измервателна чаша или кухненска скала;
нож;
супена лъжица;
чаена лъжичка;
дълбока купа;
чиния за сервиране на ястия.

Съставките

Извара или извара маса - 500 g
Пилешко яйце - 2 бр.
Захар - 3 супени лъжици. л.
Сол - 1 ч.л.
Брашно - 100 g
Растително масло - за пържене

Стъпка готвене

Тесто за готвене

В дълбока купа смесете 500 грама извара и 2 яйца. Вземете сухо извара за чийзкейк, за да не се налага да добавяте прекалено много брашно. Твърде мократа извара може да се хвърли върху сито и да се остави да изцежда излишната влага. Ако искате консистенцията на чийзкейците да е по-нежна, разбийте изварата с пасатор.
Към изварата добавете 3 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка сол. Разбъркайте добре.
Добавете 100 грама брашно към тестото и го омесете.
Поръсете работна повърхност (маса) с малко количество брашно и оформете тестото. Оформете малки чийзкейки от тестото им.

Знаете ли За да добавите подправка към чийзкейците и да придадете приятен аромат, използвайте ванилия, канела, индийско орехче, кардамон или шафран - тези подправки вървят добре с чийзкейки. Освен това към чийзкейк могат да се добавят сушени плодове, сушени плодове, ситно нарязани ядки, маково семе, парченца шоколад или кокосови люспи.

Пържене syrniki

Сложете тигана на огъня и загрейте добре. Изсипете растително масло. Според класическата рецепта палачинките с извара се пържат в голямо количество растително масло.
Запържете чийзкейките от двете страни до златисто кафяво (около 3 минути от всяка страна) на слаб огън. Не забравяйте да покриете тигана с капак - това ще направи чийзкейците по-сочни.
За да премахнете излишното масло, поставете пържените чийзкейки върху хартиени кърпи и оставете маслото да се накисне. Ястието е готово. Приятен апетит!

Видео рецепта

Ако в инструкция стъпка по стъпка някоя от стъпките ви е останала неразбираема, вижте видео рецептата за приготвяне на класически изварени чийзкейки в тиган. Авторът на видеото разказва подробно как се правят чийзкейки, а също така ясно демонстрира целия процес от момента на омесване на тестото до сервирането на ястието.

Както можете да видите, чийзкейките се приготвят много просто и бързо. Уважаеми читатели, направихте ли чийзкейк по тази рецепта? Как обикновено готвите чийзкейк? Споделете тайните си, които биха могли да улеснят готвенето с други читатели в коментарите по-долу.