Кухненски:
- просторна купа;
- чаена лъжичка и супена лъжица;
- измерен капацитет;
- чаша;
- кухненски везни;
- силиконова форма;
- миксер;
- котлони;
- лист за печене;
- фурната.
Съставките
| име | номер |
| Пшенично брашно | 320 g |
| Пълномаслено мляко | 150 мл |
| Пилешко яйце | 4 бр |
| масло | 200 g |
| Гранулирана захар | 320 g |
| Какао на прах | 70 g |
| Прах за печене | 1,5 ч.л. |
| ванилин | на върха на нож |
| сол | 0,5 ч.л. |
| Растително масло | 1 ч.л. |
| Пудра захар | 2-3 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Вкарайте четири пилешки яйца в голяма дълбока купа и изсипете 150 мл мляко.
- Към съдържанието на купата добавете 0,5 с.л. сол и се налива 320 г гранулирана захар.
- Без да бъркате, добавете малко ванилин към захарта (на вкус) и сложете цялото брашно наведнъж - 320 гр.
- Там изпратете 70 г какао на прах.
- Разбъркайте внимателно компонентите с миксер в еднородна смес.
- Разтопете на слаб огън или на водна баня 200 г масло. Изсипете разтопеното (леко топло, но не горещо!) Масло в шоколадовата смес.
- Смесете компонентите с миксер и в последния момент изсипете 1,5 ч.л. бакпулвер.
- Поставете силиконовата форма върху лист за печене, като предварително сте смазали дъното и страните отвътре за 1 ч.л. растително масло. Изсипете готовото тесто във формата.
- Задайте температурата на фурната на 170 ° C. Печете за 60 минути и след изтичане на времето проверете готовността на шоколадовото тесто с точка (или мач). Ако е необходимо, изпечете кекс във фурната за още 5-10 минути.
- Когато кексът се охлади малко, го извадете от формата, поставете го върху чиния за сервиране и поръсете отгоре 2-3 с. Л. л. пудра захар.
Сервиране и украса
Сервира се шоколадов мъфин с чай, кафе, мляко, задушени плодове и различни плодови сокове или миксове. За тези, които не се страхуват от калории, бисерна сметана може да се предложи за десерт. Един прост шоколадов мъфин не само ще украси празничната трапеза, но и ще зарадва цялото семейство в делничен ден.
Видео рецепта
Предлагаме ви най-краткия, но много информативен семинар за приготвяне на шоколадов мъфин и изпичането му във фурната. Във видеото процесът на приготвяне и печене на десерт е демонстриран на стъпки, придружен от много необходими съвети, които могат да бъдат полезни за печене на други десертни ястия.
Зареждането ...