Кухненски уреди и прибори: сито, размахване, пергаментова хартия, тава за печене, кухненски контейнери.
Съставките
| продукт | номер |
| Превъзходно пшенично брашно | 500 g |
| масло | 240-250 g |
| Пилешко яйце | 1 брой |
| Царевично нишесте | 1 супена лъжица. л. |
| Обща сол | 1 ч.л. |
| Лека бира | 100 мл |
| Гранулирана захар | 150 г (една чаша) |
Стъпка готвене
Тестото
- Взимаме 500 г пшенично брашно, добавяме към него чаена лъжичка сол и супена лъжица нишесте, пресяваме всички съставки в съд за замесване на тестото.
- В отделна купа разбийте едно пилешко яйце и 100 мл светла бира с размахване, докато се образува еднородна консистенция.
- В пресято пшенично брашно със сухи съставки изсипете яйцето, разбито с бира.
- Там добавяме масло, омекотено на стайна температура (250 г).
- Започваме леко да омесваме тестото с ръце, комбинирайки всички съставки в мека, нежна и хомогенна маса. Тестото трябва да е лепкаво и гъвкаво.
- От получената маса оформяме топка, която трябва да бъде увита в залепващ филм (или найлонов плик) и оставена в хладилник за два часа. Масата трябва да почива добре и да се охлади.
Приготвяне на бисквитки
- Разрежете охладеното тесто на две равни части.
- Всяка част разточваме с точилка, докато се образува много тънък слой, приблизително равен по размер.
- Поръсете цялата повърхност на един слой със захар, чието количество зависи от вкусовите предпочитания.
- Отгоре налагаме втори, тънко навит слой, здраво го притискаме към първия.
- Покриваме цялата повърхност със захар, количеството се определя според вкуса.
- Поръсените слоеве се удвояват.
- Разточете точилката в един голям слой, който също е покрит със захар.
- Започваме да навиваме формацията, оформяйки ролка от двете страни, стигайки до средата.
- Получената двойна ролка се притиска малко и започва да нарязва малки парчета (1-2 см ширина) - бъдещата бисквитка.
- Поставяме всяко парче в изправено положение и леко го разточваме, до образуването на бисквитки с дебелина около 0,7 cm.
печене
- Приготвяме фурната: предварително я загряваме на 200 градуса. Оформените уши се подреждат върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия.
- Поръсете отгоре на продукта малко количество захар, която при изпичане образува карамелна кора.
- Поставете тавата за печене с ушите във фурната за около 20 минути до златисто.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео рецепта за приготвяне на домашни бисквитки „Уши“, която ясно изобразява целия процес на създаване на продукти. Използвайки този видеоклип, можете да направите отлична алтернатива да съхранявате бисквитките сами вкъщи и да зарадвате себе си и любимите хора с вкусни сладкиши.
Уважаеми читатели, научихте как да приготвяте бутер тесто „Уши“ у дома, така че сега вече не можете да купувате тези продукти в магазина, а сами да ги изпечете. Освен това тази рецепта е доста проста за приготвяне, изисква евтини и светски продукти, което определено ще направи такива бисквитки любимото ви лакомство за чай. Успяхте ли вече да направите Уши за тази рецепта? Споделете впечатленията си в коментарите.
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!
Зареждането ...