Кухненски уреди и прибори:чайник, мулти-чаша, купа, лъжица, дълбока чиния, нож, дъска за рязане, ренде, бавна готварска печка.
Съставките
| продукт | номер |
| Перлен ечемик | 360 - 400 g |
| Телешко яхния | 1 консерва |
| лук | 1 бр |
| моркови | 1 бр |
| сол | 3/4 чл. л. |
| вода | 7 стека |
| зеленина | 1 китка |
| чесън | 1 скилидка |
| масло | 50 g |
Стъпка готвене
Приготвяне на зърнени храни и зеленчуци
- Налейте 2 чаши вода в чайника, поставете на огън, донесете до кипене. В купа измийте 400 г перлен ечемик от нишесте и зеленчукови отпадъци. След измиване изцедете водата, докато стане прозрачна. Изсипете измитата зърнена култура с вряла вода в дълбока чиния или купа, така че водата да покрие цялата каша. Оставяме да набъбне във вряща вода (поне 10 минути), докато режем зеленчуци. По желание можете да накиснете в студена вода и да оставите за 1 час, така че да набъбне.
- Нарежете 1 лук на малки кубчета. Настържете 1 морков.
Готвене на каша
- В тенджера с тенджера сложете 1 консерва яхния с мазнина. Мазнините ще са вместо масло. Ако яхнията има голямо парче месо, тогава е по-добре да го нарежете на ситно, така че по-късно да е по-добре да го разпределите в кашата.
- Сложете нарязания лук и моркови в тигана.
- Изливаме гореща вода от зърнените храни в мивката, слагаме ечемика в тигана.
- Изсипете студена вода в тенджерата в съотношение 2: 5 (за 2 чаши зърнени култури - 5 чаши вода).
- Добавете 3/4 чл. л. сол. Не забравяйте, че яхнията вече е солена! Солта може да се разреди във вода и след това да се изсипе с ечемик в тиган.
- Всичко се разбърква добре. Затворете мултикуксора с капак. Гответе върху боба за 1 час. Ако мултикукърът ви няма такъв режим, настройте го на "елда" или "каша"; той също така изпарява водата без да кипва.
- Изключете този режим и включете режима "отопление". Това е необходимо, така че водата от кашата да се изпари. Времето е зададено за 20 минути, натиснете бутона "старт". Преди режима на "отопление" можете да отворите капака и да поставите 50 г масло.
- Цялата вода се е изпарила, кашата е готова и е станала гъста. Разстелете върху чиния. Поръсете с нарязани билки и нарязан чесън.
Полезна информация
- Накиснете перленият ечемик преди готвене е желателно, но не е необходимо. Но все пак е по-добре да се накисне непосредствено преди готвене, така че кашата да е вкусна и ронлива.
- В процеса на готвене бисерният ечемик се увеличава с 5 пъти, така че е необходимо да се вземе предвид това предварително и да се избере саксия с марж.
- Солта се добавя в различно време за готвене, но в повечето случаи в началото на готвене след вряла вода.
- След готвене ечемикът не трябва да се мие.
- В бавна печка ечемикът се готви от 50 до 70 минути (след 50 минути готвене, трябва да проверявате кашата за готовност на всеки 5 минути).
Видео рецепта
Това видео показва как да готвите перлена ечемична каша с яхния в бавна готварска печка. Какви режими да изберете за готвене на това ястие и изпаряване на излишната течност. Вижте колко вкусна изглежда, поръсена с билки.
Ечемикът с месо е не само вкусно ястие, но и сърдечен и питателен. Има редица витамини и минерали. Всичко това има благоприятен ефект върху цялостното здраве на човек. Яжте за здраве и лекувайте семейството си! Опитайте, експериментирайте с различни видове яхния.Ще ви хареса! И оставете експерименталните си резултати в коментарите.
Зареждането ...