Кухненски уреди и прибори
- фурна;
- съд за печене;
- три дълбоки купи;
- измервателна чаша или кухненска скала;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- сито;
- размахване или вилица;
- чаша;
- чиния за сервиране на ястия.
Съставките
- Конфитюр - 1 стек.
- Кефир - 1 стек.
- Захар - 1 стек.
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Брашно - 1,5 стека.
- Какао - 3 супени лъжици. л.
- Канела на вкус
- Карамфил на вкус
- Индийско орехче - на вкус
- Джинджифил на вкус
- Сода - 1 ч.л.
Стъпка готвене
Тесто за готвене
- В дълбока купа добавете 1 чаша сладко и 1 чаена лъжичка сода.
Знаете лиВземете всяко сладко за натруфен. Но е по-добре да не използвате сладко от боровинки (боровинки, френско грозде и др.) - това ще придаде на джинджифила неапетитен цвят, особено ако не добавите какао. - Разбъркайте до пяна. Оставете да влеят за 10 минути.
- Разбийте 1 пилешко яйце в отделна купа с камшик или вилица. След като изминат 10 минути, добавете яйцето към сладкото със сода и разбъркайте добре.
- Изсипете 1 чаша кефир и замесете тестото.
- След това изпратете 1 чаша захар към сместа. Разбъркайте.
- Пресейте 1,5 чаши брашно и 3 супени лъжици какао в отделна купа през сито. Ако не харесвате шоколадовия аромат при печене, тогава заменете какаото с брашно. Добавете сухи съставки към течни. Консистенцията на тестото трябва да прилича на гъста заквасена сметана. Ако е твърде течно, добавете малко повече пресето брашно. За подправки използвайте канела, карамфил, джинджифил и индийско орехче на вкус. Омесете равномерно тесто.
печене
- Покрийте съда за печене с пергаментова хартия или малко масло. Ако вземете силиконова форма, тогава няма нужда да я смазвате.
- Сложете тестото във формата. Загрейте фурната до 180 градуса. Изпратете печенето във фурната.
- Печете за 40-45 минути. Времето за готвене зависи от капацитета на вашата фурна. Проверете готовността с клечка за зъби или дървена пръчка. Пробийте косенето с клечка за зъби, ако върху нея не е останало тесто и не е мокро, тогава косенето е готово.
- Извадете формата от фурната. Внимателно извадете тортата от формата, като дърпате върху пергаментова хартия. Оставете джинджифила да се охлади и след това нарежете на порции. Ястието е готово. Приятен апетит!
Опции за емисия
След като тортата с джинджифил се охлади, можете да я поръсите с пудра захар и след това да я нарежете. Необходимо е да поръсите вече охладена торта, в противен случай прахът ще се разтопи. За да украсите равномерно, използвайте сито. Можете също така да украсите джинджифила с пресни плодове и листа от мента.
Видео рецепта
Този кратък видеоклип на автора ще ви помогне да разберете по-подробно това ръководство за готвене. Ще получите визуална стъпка по стъпка рецепта за готвене на кифли със сладко от кефир, а също така ще видите и крайния резултат - готовото ястие.
Уважаеми читатели, хареса ли ви тази рецепта за дърворезба? Ако вече сте опитали да готвите на него, кажете ни за вашите резултати. Какъв конфитюр сте използвали за тестото? Добавихте ли какао? Ако имате полезни коментари или допълнения за подобряване на това ръководство, споделете ги по-долу в коментарите с други читатели.
Зареждането ...