Кухненски уреди и прибори
- кухненски везни;
- измервателно устройство;
- дъска за рязане;
- дълбок капацитет;
- нож;
- чаена лъжичка;
- прилепващ филм;
- шишчета;
- Барбекю.
Съставките
- агнешко седло - 1 кг
- лук - 1/4 бр.
- смлян черен пипер - щипка
- червен пипер - щипка
- сол - 1 ч.л.
- чесън - 3 зъба.
- зелени - куп
- зехтин - 300 мл
- минерална вода - 50 мл
Стъпка готвене
Агнешко седло е част от трици, която се състои от ребро, фрагмент от гръбначния стълб, нежно филе и мазнина. По отношение на готвенето, това е универсално месо, което може да се приготви по различни начини. От него се правят нежни медальони, както и ястия на скара или във фурната. Каним ви да се запознаете с рецепта за ароматен, вкусен и много сочен кебап, наречена „Агнешко седло“.
- Нарязваме агнешкото седло с тегло 1 кг на парчета и го поставяме в дълбок съд.
- Добавете 1 ч.л. към месото. сол, щипка черен пипер и червен пипер
- Там добавяме 1/4 от лука, нарязан на половин пръстени.
- В дълбока чиния смесете китка ситно нарязана зелень, 300 мл зехтин и нарязани 3 скилидки чесън.
- Заливаме месо с готов сос и добавяме към него 50 мл минерална вода.
- Покрийте месото със слепващ филм и го оставете да се маринова за 3-5 часа.
- Запържваме кебап, като поставяме парчета агнешко на шишчета.
Знаете лиАко използвате младо агнешко месо в рецептата, ще е достатъчно да го мариновате за 1,5 часа.
Барбекюто от агнешкото седло, приготвено по предложения метод на скара, е много сочно, ароматно и вкусно. Сервирайте това ястие трябва да е горещо, добавяйки зеленчуци, доматен сос и пита.
Видео рецепта
Ако все още имате въпроси относно това как да приготвите барбекю от агнешкото седло, препоръчваме ви да гледате видео с подробна рецепта за това ястие. Ще научите как да мариновате месо и какъв резултат е готово барбекю.
Сега знаете как да приготвите пикантна марината, която ще направи вашия кебап невероятно мек, сочен и ще му придаде необичаен аромат. Кажете ми, преди ли сте готвили агнешки шиш кебап? Хареса ли ви рецептата за това ястие? Не забравяйте да споделите полезни кулинарни съвети и оставете своето мнение в коментарите.
Зареждането ...