Варени скариди стъпка по стъпка рецепта 🦐 със снимка

Кухненски уреди и прибори:

тиган;
готварска печка;
решето;
лъжица;
вилица;
купа;
чиния.

Съставките

продукт	номер
Скариди (варено-замразени)	700 g
Дафинов лист	1 бр
Черен пипер грах	3-5 бр.
лимон	1 филийка
сол	2 с.л. л.
майонеза	2 с.л. л.
кетчуп	2 с.л. л.
горчица	0,5 ч.л.

Стъпка готвене

Слагаме вода на огъня в тенджера и довеждаме до кипене. Ще са необходими около 2 литра вода.
Когато водата започне да ври, леко намалете котлона и добавете съставките, за да разкриете вкуса на скаридите. Слагаме един дафинов лист, няколко граха черен пипер, резен лимон и две супени лъжици сол. Разбъркайте всичко добре.
Измиваме скаридите, така че ледът да излезе.
Чакаме „бульона“ да заври 2-3 минути и изпращаме скаридите към него. Не покривайте скаридите.
Разбъркайте добре, варете ги в продължение на 5 минути.
Пригответе соса от скариди, докато заврят. В равни пропорции добавете майонеза и кетчуп в купата. Добавете малко горчица там. Смесете добре всички съставки. По желание добавете малко лимонов сок.
Скаридите са готови! Изцедете водата, пуснете скаридите в гевгир и я сложете в чиния. Готово! Приятен апетит!

Вариации на сос

Рецептата съдържа най-често срещания сос от майонеза, кетчуп и горчица. Този сос е подходящ за почти всяка храна - той е толкова универсален. Можете да добавите към него подправки или сушени билки, тогава ще бъде още по-вкусно. В допълнение към този сос можете да готвите един от тези, които се намират по-долу в списъка. Тези сосове са идеални за скариди:

чеснов сос със заквасена сметана;
сметанов сос на базата на сметана и сирене;
сос от сирене на базата на крема сирене и подправки;
Сос Терияки
соев сос;
сос айоли;
доматен сос;
лют сос (или просто аджика);
сладко-кисел сос;
сос от хрян;
чеснов сос с люти чушки;
сос сос;
сос от тартар;
барбекю сос.

Можете да изберете някой от тези сосове, а скаридите ще се отворят различно с всеки от тях. Не се страхувайте от експерименти, а вашите ястия ще бъдат още по-вкусни!

Видео рецепта

За да научите малко повече за тази рецепта, както и да слушате съвети от автора на видеото, гледайте това видео. В него авторът ще ви разкаже как да приготвите соса, кое предястие предпочита да яде с такива скариди и коя бира ще пасне добре с варени скариди. Приятен изглед!

Сега знаете как да готвите скариди. Месото им е много нежно, така че е изключително важно да не прекалявате със скаридите във вряща вода, в противен случай те ще се превърнат в каучук. Както можете да видите, сосът и неговите вариации за скариди могат да бъдат различни. Кой от вас хареса? Харесвате ли варени скариди? С какво предпочиташ да ги ядеш? Споделете отговорите си по-долу в коментарите и ни кажете дали ви е харесала рецептата!