Кухненски уреди и прибори:
- голяма купа или купа;
- сито;
- силиконова шпатула;
- миксер или размахване;
- четка за смазване на формата;
- тиган за торта;
- фурна;
- плоско ястие.
Съставките
| продукт | номер |
| яйца | 4 бр |
| захар | 1 стек |
| Ванилова захар | ¼ ч.л. |
| Заквасена сметана 20% масленост | 1 стек |
| брашно | 2 стека |
| нишесте | 2 с.л. л. |
| Прах за печене | 1,5 ч.л. |
| Шоколадови капки | 2-3 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Разбийте 4 яйца в дълбока купа. Добавете 1 чаша захар и ¼ ч.л. ванилова захар. Разбийте всичко с миксер или разбийте.
- Добавете 1 чаша заквасена сметана в купа и отново разбийте добре.
- В получената смес изсипете 2 с.л. л. нишесте, 1,5 ч.л. бакпулвер и 2 чаши пресято брашно. Внимателно разбъркайте всичко в купа и след това разбийте с миксер.
- Изваждаме миксера и проверяваме консистенцията на масата. Тя трябва да се оттича плавно от камшика и да е леко лъскава. Ако тестото се оказа твърде течно - добавете още малко брашно и разбийте отново.
- Сипете 2-3 с. Л. В готовото тесто. л. шоколадови капки. Те могат да бъдат заменени с всякакъв друг пълнеж на вкус (стафиди, нарязани ядки и др.). Сместа се разбърква добре.
- Изваждаме тигана за кекс и наливаме малко растително масло в него. Внимателно смажете дъното и стените на формата със силиконова четка.
- Включваме фурната и настройваме температурата на 180 градуса. Изсипете тестото в намазнена форма, равномерно го разпределете вътре.
- Изпращаме запълнения формуляр в предварително загрятата фурна и оставяме за 40-45 минути. В същото време си струва периодично да проверявате тортата за готовност. Изваждаме готовия кекс от фурната и го оставяме във форма за 10 минути. Това се прави, за да се охлади малко и да се получи по-лесно.
- Поставете тарталета върху плоска чиния. По желание можете да го украсите със захар на прах отгоре. Освен това ще го направи по-сладък.
Вътре кексът ще бъде мек и нежен. А шоколадовите капки перфектно допълват вълшебния му вкус и стават връхната точка на вашия десерт. Особено този кекс ще бъде оценен от по-младите членове на семейството. Освен това ще бъде чудесно допълнение към пиенето на чай, ако чакате гости. В крайна сметка, го пригответе бързо и просто, а вие и вашето домакинство и гости ще се насладите на малкия си кулинарен шедьовър.
Видео рецепта
В това видео домакиня Марина Ломака показва процеса на приготвяне на въздушна торта върху заквасена сметана с шоколадови капки. Цялата рецепта е описана достатъчно подробно и е ясна, така че приготвянето на такъв десерт няма да ви е трудно. В допълнение, под видеото е представен подробен списък на съставките, което също е много удобно за всяка домакиня.
Зареждането ...